紫薯裏面有白點還可以吃嗎

紫薯裏面有白點還可以繼續吃。沒壞的紫薯切開後看到裏面有白色的小點點，其實這是紫薯的正常現象。紫薯中營養物質非常豐富，越是新鮮的紫薯，裏面的白點點和白色汁液就越多。

紫薯屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種類型，兼有糧食物、經濟作物和藥用作物的特點，除了具有普通甘薯的成分和功能外，是食品、醫藥、化工、輕工、紡織等工業的重要原料。