乾煸菜花要焯水嗎

乾煸菜花要焯水，菜花也叫花椰菜，是營養豐富的蔬菜，更是一種保健蔬菜，一般是先焯水，然後再進行煸炒，作乾煸菜花時嘗試加入一勺老乾媽豆豉，結果使菜色滋味豐富。做乾煸菜花可以用菜花、帶皮五花肉、老乾媽豆豉、香菜、姜、葱、蒜、鹽、白糯米酒、幹辣椒等原料。