花朵漢堡家常做法
1、稱量好所有的原材料。
2、把除黃油以外的原料按照先液體、後粉類的順序加入麪包機筒內。
3、啟動一個和麪程序,程序結束後,取出一塊麪團檢測,可以看到,麪糰可以輕鬆撐開,但容易破裂,而且表面粗糙。
4、加入軟化好的黃油,再次啟動一個和麪程序。
5、程序結束後,取出一小塊麪糰,可以拉出很薄的手套膜,這樣就可以了。
6、把麪糰放進麪包桶內,蓋上保鮮膜進行發酵。發酵至原來的2-2.5倍大小。
7、發酵好的麪糰稍微擀開排氣,分割成5克小麪糰若干個。
8、揉圓後放進三能梅花模具。
9、置温暖濕潤處發酵至2倍以上大,表面刷上牛奶,撒上芝麻。烤箱預熱170度,中下層20分鐘左右,温度時間按自家烤箱調整。
10、生菜洗淨後用冷開心加點鹽泡一會。
11、雞蛋加油煎好。
12、火腿、芝士片、黃瓜、番茄分別切片備好。
13、把麪包坯放涼後,從中間切開。
14、依次放上各種材料。
15、擠上沙拉醬即可。
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