杏鮑菇長白毛還能吃嗎
杏鮑菇長白毛還可以吃。杏鮑菇在一定的時間內存放對口感和營養的影響比較小,但是會長出來一些菌絲,給人一種發黴的感覺,不過這並不影響杏鮑菇的食用,只需要將外層的白毛清洗掉就可以了。
杏鮑菇外層的白色絨毛為氣生菌絲,對於杏鮑菇本身的質量還有營養成分沒有影響,所以在清洗的時候,只需要清理乾淨白毛就可以。
如果杏鮑菇在冰箱內存放的時間太長,白色的絨毛長太多,可以將杏鮑菇充分清洗乾淨,然後再用開水將杏鮑菇焯水處理,這樣可以起到一個消毒的作用。
正常來説,杏鮑菇放三到五天是不會長白毛的,在冰箱內放七到十天,也是不會出現白毛的,不過平時在生活中購買的杏鮑菇都是在超市中存放了一定時間的,不是很新鮮,所以這種食物建議購買新鮮的吃最好。
杏鮑菇的保存十分簡單,首先將買回來的杏鮑菇用乾淨的紙包好,放入冰箱,這樣可以儲存很長一段時間。一般來説,杏鮑菇不建議放在塑料袋中,因為放在塑料袋中,時間長了,會形成水珠,很容易爛掉,還會長一些白色的菌絲。
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