砂鍋飯的做法及配方
經驗1.61W
砂鍋飯的做法及配方是:將新米淘淨,加入適量的食鹽、味精拌勻,然後分別裝入小沙鍋燜煮(每鍋一般二至三兩),水快乾時,放入香腸、豆皮、臘肉丁、豌豆、豬油等,改用文火燜五分鐘即成。
砂鍋飯是四川達州宣漢土家族地區的一種風味小吃,由於風格獨特,味美價廉,受到越來越多羣眾喜愛。砂鍋飯趁熱吃下,香氣撲鼻,甜鹹適度,十分可口。如佐以涼拌折耳根、牛肉乾等小菜,味道更佳。
標籤:砂鍋
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