西葫蘆炒出來苦的可以吃嗎
經驗2.06W
西葫蘆炒出來苦的不可以吃。西葫蘆在施肥的時候,施肥量過多了,從而促進苦味素變多。苦味素這種物質雖然具有抵抗腫瘤、增強機體免疫力的藥性,但是吃多了卻會影響到人體的健康,所以一旦發現西葫蘆變苦了,就不要吃了。
挑西葫蘆時,選擇表面帶有細小絨毛的西葫蘆,這類西葫蘆較為新鮮,並且較嫩口感好。西葫蘆的瓜蒂部位越新鮮,則説明西葫蘆越新鮮,因此挑選時可以觀察瓜蒂的新鮮程度。水分含量足的西葫蘆一般都較重,外觀差不多的西葫蘆中越重的個體越新鮮,並且更加好吃。
標籤:西葫蘆
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