蒜香茄條怎麼做

1、茄子洗淨切條，用廚房紙擦淨水分。

2、空氣炸鍋預熱，加入茄條，薄薄刷層油，200度炸10分鐘左右，中間翻動一次。

3、大蒜切碎，尖椒洗淨切碎備用。

4、接着將炸好的茄條裝盤，在茄條上撒入尖椒碎。

5、熱油鍋炸香大蒜，然後加點鹽、糖、味極鮮醬油調味。

6、炸好之後，將料汁淋到茄條上即可出鍋。