琉璃豆腐怎麼做

琉璃豆腐用料是豆腐一塊、胡蘿蔔半個、水澱粉少許、蒜瓣少許、鹽少許。琉璃豆腐的做法為豆腐切塊，大小適中。胡蘿蔔切片，如果不喜歡吃胡蘿蔔可以換成其他蔬菜或者不放。全程中到大火，鍋中放油，待油熱放入蒜瓣炒出香味，豆腐入鍋，一面煎至金黃，放入胡蘿蔔片，根據口味放鹽，待胡蘿蔔片變軟，倒入水澱粉，等上片刻，湯汁變稠後，立馬關火出鍋。