港式咖喱汁食用做法

材料： 牛肉、薯仔、咖喱塊、鹽、油、食粉、生粉、蒜頭適量、九層塔。

做法：

牛肉切薄片，用食粉醃不多於15分鐘。沖洗後用鹽拌勻備用，九層塔葉現摘，洗淨備用。落油起鑊，炒熟薯仔，邊炒邊加入咖喱塊翻炒，直至咖喱塊全溶成稠汁。轉入鍋中加適量水，繼續煮至入味。蒜頭起鑊，油熱時倒入牛肉快炒。將近熟透就要關火。倒入咖喱薯仔中，撈勻立刻關火，撒入九層塔葉片即可。