蔓越莓曲奇餅乾烤時還鋪吸油紙嗎

要鋪吸油紙

蔓越莓曲奇餅乾製作材料：低筋麪粉100克、雞蛋1個、黃油75克、蔓越莓幹30克、糖粉50克。

製作步驟：

1、用剪刀把蔓越莓幹剪成小粒。

2、把黃油在室温下軟化，用手按出坑，把軟化的黃油加到糖粉裏。

3、用打蛋器將黃油和糖粉充分融合，不需要打發，只要打均勻即可。

4、加入一大勺15到20毫升的雞蛋液，攪拌均勻。

5、加入剪好的蔓越莓幹。

6、加入過篩後的低筋麪粉，拌勻，直到麪粉與黃油綜合糊充分融合，變成麪糰。

7、把麪糰放到油紙上，整理成長方體，方體寬度大約為6釐米左右。

8、把整理好的長方體放到冰箱冷凍室冷凍30分鐘左右，直到變硬。

9、把餅乾放到烤盤裏，留距擺放，烤箱提前預熱。烤箱温度160度，放到中層，烤20分鐘左右，直到餅乾膨脹變為金黃色。