怎樣做美味的秋葵炒蛋
第一、 準備適量新鮮的秋葵,秋葵越嫩越好,用清水洗去表面的細小絨毛;再準備一個雞蛋備用。
第二、 將雞蛋打入碗中,放入適量澱粉,再加入適量鹽,打散,加入澱粉,可以讓炒出來的雞蛋更加滑嫩,口感更好。
第三、 炒鍋中放入適量油,油熱後,將雞蛋倒入鍋中,炒香,盛出備用,注意,雞蛋儘量不要炒老,否則影響口感。
第四、 將秋葵切片,秋葵切片後,形成天然的五角星,特別好看,炒鍋中放入適量油,油熱後,將秋葵放入鍋中,翻炒一會兒,炒至秋葵變色。
第五、 加入適量鹽和生抽,生抽不僅可以提鮮,而且可以讓菜餚的色澤更加好看。
第六、 將炒好的雞蛋倒入鍋中,和秋葵一起翻炒一下,雞蛋中已經放過鹽了,所以一定要後放。
第七、 加少許清水,防止粘鍋,慢慢的將湯汁再收一下。
第八、 炒好之後出鍋裝盤,再準備適量小葱,洗淨後,撒在上面,就可以吃了,美味營養,真是太好吃了。
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