太原燒肉丸子面咋做了
主料:饅頭300g,蘿蔔150g,粉絲100g,麪粉250g。
輔料:油10毫升,鹽2匙,八角粉2匙,辣椒粉1匙,胡椒粉適量。
步驟:
1、饅頭掰開泡水,最好去掉饃皮;
2、捏成碎,濾掉多餘的清水;
3、蘿蔔洗淨切碎,粉絲燙軟切碎,葱姜切碎;
4、把那些碎碎加入泡好的饃碎中,再加入八角粉,胡椒粉,鹽和辣椒粉;
5、加入麪粉拌勻;
6、鍋中倒入油,燒至八成熱;
7、大火,用手擠出小丸子,丟入鍋中;
8、炸至金黃色時撈出控油即可。
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