紅燒鮑魚的做法

1、鮑魚洗淨浸泡了48小時。

2、將鮑魚冷水上鍋蒸3小時。

3、將裏脊肉與生薑、大蒜子、紅椒切了備用。

4、温鍋、温油、小火將生薑、大蒜子煸香。

5、放入裏脊肉煸炒至變色。

6、待肉煸至灰色後放入鮑魚同炒。

7、倒入適量生抽煸炒。

8、注入鮑魚原汁小火燜燒20分鐘。

9、擱鹽調味。

10、放入紅椒煸炒收汁即可。

11、裝盤。