乾的油豆皮怎麼吃

乾的油豆皮怎麼吃共有5步。可做蝦皮拌幹豆皮、紅油豆皮、韭菜炒油豆皮等。準備食材：幹油豆皮、蝦皮、蒜末、葱花、小米椒段、生抽、醋、黃豆醬、辣椒油、姜。以下是蝦皮拌幹豆皮的具體操作步驟：

操作/步驟

1、油豆皮泡發焯煮

幹油豆皮用冷水泡發後，放入沸水中焯煮2分鐘左右。

2、過涼水後控幹水分

豆皮撈出過涼水冷卻，冷卻後瀝乾水分，放入小盆內。

3、放入調料

放入蒜末、葱花、黃豆醬、辣椒醬。

4、放入洗淨的蝦皮

蝦皮洗淨，瀝乾水分，放入小盆內。

5、加入調料、熱油拌勻

加入小米椒、醋、生抽，淋入熱油拌勻即可。