清淡又好吃的菜餚做法

家常羊肉湯，做法如下：

1、羊骨加水葱姜大火燉至湯呈白色；

2、羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗淨切成片或絲；

3、羊雜切片，葱切斜段，香菜切段；

4、起油鍋，放入羊肉炒制變色，加入羊雜翻炒均勻，加入鹽、胡椒粉、醋，煮好的羊骨頭湯；

5、開大火煮開後轉小火煮20分鐘，撈出浮沫；

6、放入葱花，香菜出鍋即可。