扒油菜怎麼做

材料：油菜、花椒、乾紅辣椒、蒜末、胡蘿蔔絲、醬油、白糖，澱粉。

扒油菜做法：

1、鍋裏放適量水和鹽，加熱，放入油菜炒一下後放涼水裏清洗，將清洗後的油菜瀝水，再將油菜裝盤；

2、把油加熱到五到六成熱時加入花椒炒香，撈出備用；

3、鍋裏放入適量油，加胡蘿蔔絲、蒜泥、乾紅辣椒段煸炒；

4、最後在鍋里加入做好的花椒粒煸炒；

5、在做好的菜中加醬油、白糖、水澱粉勾芡；

6、待収汁兒，撈出灑在油菜上即可。