晚上吃黃豆會長胖嗎
晚上吃黃豆會長胖,特別是睡前三小時,因為黃豆喊有豐富的營養,晚上吃又不運動更容易長胖
黃豆含蛋白質40%左右,在量和質上均可與動物蛋白比美,500克黃豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋,或6000克牛奶,或1000克瘦豬肉,所以黃豆有“植物肉”及“綠色乳牛”之譽。黃豆脂肪含量為18—20%,在豆類中佔首位,出油率達20%。另外,比動物性脂肪優越之點是含膽固醇少,而富含亞麻油酸及亞麻油稀酸,這類不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用;卵磷脂也較多,這對神經系統的發育有重要意義。黃豆還含有維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質。5.黃豆加工後的各種豆製品,不但蛋白質含量高,並含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸,膽固醇含量中豆腐的蛋白質消化率高達95%,為理想的補益食療之品。所以晚上食用過多黃豆會發胖的。黃豆中含有大量脂肪,大量堆積無法消耗即會產生肥胖。
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