烏雞湯是什麼顏色

烏雞湯是白色的。烏雞湯是一種十分滋補的湯品，不僅味道十分鮮美，其中還含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、礦物質等多種營養成分，營養價值很高，雖然很多烏雞雖然肉和表皮是黑色的，但是它燉出來的湯汁和普通雞湯一樣，多為清湯或者白色。