為何都説生菜不能吃

生菜不能吃是因為生菜性涼，而且生菜大部分會灑農藥，農藥殘留在人的體內是會對我們的身體產生不好的影響。其實生菜天天吃不會有害處的，但最重要的是不能一天吃太多，要控制量。因為生菜會增加胃動力，所以對於胃寒的人是不能吃過多的。

生菜葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。