為什麼只有生菜能生吃
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只有生菜能生吃這種説法是錯誤的,可以生吃的蔬菜有很多,比如萵苣、蘿蔔、洋葱、苦瓜、大白菜、生菜、香菜、油麥菜、苦菊、菠菜等等都是可以生吃的。
生菜是葉用萵苣的俗稱,屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物,它是一種很常見的食用蔬菜。也是歐、美國家的大眾蔬菜,深受人們喜愛。生菜原產歐洲地中海沿岸,由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國的歷史較悠久,東南沿海,特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多,特別是台灣種植尤為普遍。近年來,栽培面積迅速擴大,生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。中國、日本等國的人往往煮熟後食用,在西方文化中人們往往放在沙律、漢堡包等食品中生食。
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