花甲焯熟後怎麼保存

花甲焯熟後可以在其中放一點生薑，等花甲全涼後用保鮮膜裹住放在冰箱冷藏就可以了，像花甲這類水產品最好隨做隨吃，不建議保存過長時間，保存時間太長容易導致水產品失去它的鮮味以及營養成分。

花甲即花蛤，因在粵語中花蛤與花甲同音，故被人寫作花甲。花甲在海南地區被稱為芒果螺，是一種軟體動物，長約3釐米，殼呈卵圓形、淡褐色，邊緣呈紫色，它們一般生活在淺海底，其貝殼較瘦長。