大閘蟹蒸熟後怎麼保存
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放涼後用保鮮袋包裹,放入冰箱保存。
保鮮膜可以隔絕外面的空氣,防止食物串味,同時可以隔絕外界的細菌,延長食物的可食用期限,大閘蟹蒸熟後可以根據自己的需要來決定是放入冷藏層還是冷凍層,短期食用放入冷藏層,一個星期吃完可以放入冷凍層冰凍,吃的時候取出加熱即可。
拓展資料:大閘蟹是河蟹的一種,河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江,漫長的海岸線上廣泛分佈,其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品,長江水系產量最大,口感最鮮美。一般來説,大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。現引種到各大湖區都有培育養殖 過去大閘蟹在長江口近海產苗,長成幼蟹後,逆長江洄游,生長在長江下游一帶的湖河港汊中。大閘蟹名稱來源於吳方言。
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