沙拉醬屬於什麼類食物

沙拉醬屬於半固態調味料類食物。

半固態調味料包括各種非發酵醬（花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬等）、複合調味醬（風味醬、蛋黃醬、色拉醬、芥末醬、蝦醬）、油辣椒、火鍋調料（底料和蘸料）等；

沙拉醬屬於半固體調味料裏的複合調味料。沙拉醬就是色拉醬。