雞蛋灌餅的醬的製作
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食材:甜麪醬1斤,大豆油2湯勺。
方法:
1、將鍋內放入2湯勺大豆油,小火燒;
2、待油熱後往鍋內加入1斤甜麪醬,期間要不停攪拌;
3、中火至粘稠狀時,在加入半斤純淨水待醬煮沸後加入鹽,十三香,雞精,味精,然後關火;
4、將醒好的面按照下面的步驟擀成面坯;
5、然後放入油鍋裏煎好後刷上醬。
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