雞翅燉蘑菇的做法

1、準備雞翅、東北幹蘑菇、綠豆粉皮、葱、姜、鹽、生抽、雞精、白糖、料酒、幹辣椒、植物油。

2、蘑菇用温水泡三四個小時。

3、雞翅從中間剁段，粉皮掰碎。

4、炒鍋內加油，油温七成熱時放八角和辣椒炸出香味，再放葱、姜爆香。

5、把雞翅放在鍋內翻炒，加少許白糖、料酒、繼續翻炒二分鐘，放生抽和水。

6、把泡好的蘑菇放入鍋內燉五六分鐘即可。