黑豆磨出的豆腐是什麼顏色的

用黑豆磨豆腐的做法如下：

1、材料黑豆250克、滷水適量水3500ml；

2、黑豆挑出雜質、壞豆，洗淨，用清水浸泡一夜，充分泡發之後再衝洗一下即可；

3、準備好功率豆漿的布袋，用攪拌機把黃豆打成生豆漿；

4、 將打好的生豆漿倒在紗布中，用手把豆漿擠出，過濾後的豆漿放在鍋內煮開，將表面的泡沫撈出，豆漿煮開後還要繼續小火煮五分鐘左右左右，煮透；

5、煮好的豆漿讓温度降到80度，把滷水一點一點均勻地灑入鍋內，輕輕用勺子往一個方向攪拌，當豆漿開始出現絮狀沉澱物並且與水分離就可以了，點好後要保温靜止20分鐘左右；

6、準備一個可以濾水的容器，鋪好乾淨紗布，將豆腐花舀到紗布內，把豆腐花鋪平，用紗布裹好；

7、上面用重物壓住以利於把水擠出，壓20分鐘左右即可。