琥珀核桃最正宗的做法

主料：核桃。

輔料：白糖、玉米油。

做法：

剝好核桃。放入電餅鐺中。蓋上上鍋烤3、4分鐘左右。翻烤完成。鍋中放入適量的玉米油，放入白糖。小火翻炒，冒出白色泡沫。待糖稀的顏色變成棕色，迅速放入核桃翻炒都裹上糖稀即可。放涼後食用。

烹飪技巧：

用冰糖代替白糖更好。