青椒炒茄子的家常做法

所需材料：主料：茄子三個、辣椒三個；輔料：鹽少量、雞精少量。

1、將茄子、辣椒清洗乾淨。

2、將青椒、茄子切片。

3、鍋裏不放油，將茄子炒一下，盛出備用。

4、鍋里加油，炒青椒。

5、把茄子倒進鍋中與青椒一起翻炒，加入適量鹽、雞精。

6、將菜盛出，裝盤。