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麻球能用酵母嗎

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麻球能用酵母嗎

麻球能用酵母,發酵好才會空心,要四五個小時,發酵好能看出來,而且還有利於口感的提升。麻球是一種油炸麪食,是滬蘇浙皖一帶的一種經典小吃。主要製作材料是糯米和芝麻,有些會有麻茸、豆沙等餡料,有些沒有。麻球在廣東及港澳地區是常見的賀年食品。外形滾圓飽滿,色澤金黃,皮薄香脆,內甜糯,經常淋上芝麻,十分好吃。

標籤:麻球 酵母