紅肉有哪些 紅肉的介紹
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1、紅肉是營養學上的詞,指的是在烹飪前呈現岀紅色的肉。如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動物的肉都是紅肉。紅肉中含有很高的飽和脂肪。
2、2017年10月27日,世界衞生組織國際癌症研究機構公佈的致癌物清單初步整理參考,紅肉(攝入)在2A類致癌物清單中。
標籤:紅肉
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