介紹一下紅燒肉的做法
經驗2.56W
紅燒肉的做法:
用料:五花肉、雞蛋、雪碧、色拉油、冰糖、葱、姜、八角、花椒、桂皮、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、茴香、豆蔻、香葉、丁香、食鹽。
步驟:
1、五花肉切成塊,用清水浸泡洗淨;
2、鍋中加入清水,放入1勺料酒,1個八角,葱段和薑片各兩片,大火燒開,撇去浮沫;
3、把焯過水的五花肉撈出控幹;
4、鍋中倒入少許油,小火煸五花肉,煸汁微微焦黃;
5、鍋中加入2勺生抽、1勺老抽和1勺料酒,炒勻炒香;
6、再
標籤:紅燒肉
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