菌種的知識

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怎樣製作em菌種

1、培育室及用具：暗室一間，50L的紅色塑料桶、量筒、礦泉水瓶、PH試紙；2、原料：EM菌種、紅糖、蜂蜜、水、發酵促進劑；3、將塑料桶、礦泉水瓶、量筒等用具經滅菌消毒處理備用；4、在每個桶中放入2公斤紅糖，倒入45公斤乾淨的生水...
菌種復壯的主要原理

因為菌種保存久了，會自發的產生變異，自發突變對微生物來説很常見，發生變異後，微生物的特性就會改變，變成不是我們想要的特性。但是，在保存的菌種中，發生突變的微生物不可能是全部，總有一部分微生物還是原來的特性，所以復壯就是...
發酵雞糞飼料菌種選擇注意什麼

菌種選用能大量利用非蛋白氮、適宜在雞糞為主要原料的培養基中生長，且生產性能穩定的酵母菌。發酵料為熱噴雞糞20%~35%,棉籽餅15%~25%,玉米蛋白粉10%~20%，酒精糟25%~30%，芝麻餅10%~20%等組成。發酵温度20~32℃,料厚4~8cm...
酸奶菌種可以做醋嗎

酸奶菌種是一種高純度的濃縮的以及標準的冷凍以及冷凍乾燥發酵劑菌種。它只能用於發酵，並做出酸奶。製做醋的原料除糯米外，還有許多雜糧，如高粱、甘薯幹、米糠、野生澱粉等。因此酸奶菌種是不可以做醋的。...
平菇菌種的製作

1、土豆200克取汁，葡萄糖粉20克，瓊脂20克，水1000毫升，磷酸二氫鉀3克，硫酸鎂一點五克，蛋白腖3克。2、去皮土豆切片1000毫升開水中煮個三十分鐘，煮熟後用紗布過濾取汁，注意水一定要夠1000毫升，不夠的可用開水補夠，把土豆汁倒入盛...
制酒用的酒麴主要含有什麼菌種

白酒用曲主要有大麴、麩曲。大麴一般採集自然界的菌種，包括細菌、黴菌、酵母菌，甚至包括放線菌等。高温曲、中温曲殘餘的主要是細菌，絕大部分以芽孢形式存在。麩曲一般是人工強化培養某些菌種，以黴菌為主，有的包括酵母菌、...
白玉木耳菌種

白玉木耳菌種，由吉林農業大學李玉院士團隊選育的木耳新品種。玉木耳產量上是黑木耳的2倍左右，營養豐富。是替代黑木耳的又一珍貴食用菌，已在吉林、遼寧、山東等地區栽培成功，目前吊袋出菇、牆式出菇模式產量穩定，已達到規...
發酵工業對微生物菌種的基本要求

1、能在廉價原料製成的培養基上生長，且生成目的產物產量高且易於回收；2、生長較快，發酵週期短；3、培養條件易於控制；4、抗噬菌體及雜菌污染的能力強；5、菌種不易變異退化，以保證發酵生產和產品質量的穩定；6、對放大設備的適應...
高中長期保存菌種的方法是什麼

長期保存菌種的方法為：將菌種接種在適宜的斜面培養基上，最適條件下培養至菌種長出健壯菌落後注入滅菌的液體石蠟，使其覆蓋整個斜面，再直立放置於低温（4～6℃）乾燥處進行保存。菌種，是用於發酵過程作為活細胞催化劑的微生物，包括...
菌種是怎麼分離的

菌種分離主要在培養皿上進行，常用的方法是稀釋法和劃線法。使用這兩種方法的目的是是微生物的一個個體通過繁殖，在固體培養基上長出肉眼能見的羣體，然後根據培養特徵，用接種針調取所需菌種並在顯微鏡下檢查，證明為單一形狀...
蘑菇菌種的製作方法

準備小麥或者玉米等讓在容器中，加一個過濾網罩在上方，蓋上蓋子。然後放入鍋中煮沸20分鐘左右進行殺菌，讓其冷卻後從蘑菇菌柄上截取一段，放入容器中。最後將整個容器放入黑暗、陰涼的地方即可，一般三週左右的時間可長滿菌絲...
酸奶發酵時為什麼使用混合菌種

酸乳是以牛奶為主要原料，接種保加利亞酸桿菌、乳酸鏈球菌、嗜熱鏈球菌等菌種，經發酵，使乳中的蛋白質凝結成塊狀，而製成的一種乳製品。原因：混合菌在發酵過程能彌補單一菌種發酵的不足。比如：保加利亞菌產酸能力最強，但它不能...
菌種擴大培養的目的是什麼

菌種擴大培養的目的就是要為每次發酵罐的投料提供相當數量的代謝旺盛的種子。因為發酵時間的長短和接種量的大小有關，接種量大，發酵時間則短。將較多數量的成熟菌體接入發酵罐中，就有利於縮短髮酵時間，提高發酵罐的利用率...
紅茶菌的菌種可以自己培養出來嗎

在沒有母菌膜或者母液的條件下，無法培養出菌種。接種培養的方法為：把母菌液、菌膜加入培養瓶，將放涼的培養液加入培養瓶，放在陽光沒有直射的地方培養，温度高的情況下發酵速度快，温度低的情況下發酵速度慢，在30度至35度的環境...
發酵菌種可以不放紅糖嗎

發酵菌種是需要添加紅糖的。1、發酵飼料是以微生物、複合酶為生物飼料發酵劑菌種，將飼料原料轉化為微生物菌體蛋白、生物活性小肽類氨基酸、微生物活性益生菌、複合酶製劑為一體生物發酵飼料。2、該產品不但可以彌補常...
如何培養平菇菌種

培養菌種需要一定的技術和設備，可以採用玉米粒培養菌種，下面是具體的方法：1、玉米粒浸泡和水煮：選無黴變、顆粒飽滿的玉米粒，先用清水浸泡10到12小時，撈去漂浮的玉米粒，再煮3到4小時。要勤攪拌、多補水，至玉米粒無白心時為宜；2...
為什麼用16sRNA鑑定菌種

用16SRNA堅定菌種主要原因：1、16SRNA的比較保守，與原始物種的RNA形似度最高。16SRNA保守程度高，意為在不同生物間從真核到原核大多均有都有16SRNA存在。2、16SRNA有重要且恆定的生理功能，在細胞中含有較大量的易於提取的1...
污水處理菌種怎樣培養

1、用甘度粉末的硝化細菌投在一個2L的桶中，然後取好氧池中的水混合攪拌成液體狀，並投加在好氧池中，進出水關閉兩天時間悶曝，第三天緩慢進水，第七天正常進出水即可。2、好氧池中需要補充部分的影響物質，如碳源，氮源，磷源都需要...
如何對一級菌種培養基進行滅菌

對一級菌種培養基進行滅菌的方法是採用高壓滅菌進行滅菌。一般培養基可用121℃保持20min即可達到滅菌效果，已經把菌絲營養體、孢子、芽孢全部殺死。但如果基質內含有葡萄糖、馬鈴薯、豆芽汁、維生素等物質則應用115℃...
平菇菌種哪裏有賣的啊

1、河南利民生物科技。售有平菇菌種、香菇菌種、金針菇菌種、杏鮑菇菌種、雞腿菇菌種、雙胞菇等30餘種菌種。2、保羅蒂姆漢生物科技有限公司。主要經營範圍：生物菌肥、生物有機肥、微生物衝施菌肥、微生物發酵劑、生物...
如何自制菌種

1、需要買一些沒有經過處理的小麥或者黑麥，甚至是玉米都可以。然後把一個咖啡過濾網罩在上面，蓋上蓋子。2、浸泡之後，將麥子裝進玻璃罐子，然後放進鍋中煮沸20分鐘殺菌。3、煮過之後，放置冷卻，然後從蘑菇菌柄上截下一段。（無...
酸奶中得菌種是有哪些

1、雙歧桿菌。2、保加利亞乳桿菌。3、嗜熱鏈球菌。4、嗜酸乳桿菌。5、乾酪乳桿菌。酸奶中的菌種不能超過三種，否則不同的菌種會爭奪牛奶中的營養環境，使發酵變得複雜，最終總會被一兩種菌佔領併成為優勢菌，菌的種類再多，不...
海寶菌種怎麼做

海寶菌種又叫紅茶菌，是由紅茶(或用綠茶、烏龍茶、苦丁茶、花茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水釀製而成。製作方法如下：1、母液的培養：先在開水中加入紅茶、白糖(冰糖)少許，調成稀的紅茶糖水，再略煮滅菌後，即盛入消毒的玻璃杯...
為什麼液體菌種要用發酵罐發酵

以下為液體菌種要用發酵罐發酵的原因：1、因為液體發酵罐為全封閉式、立式結構的衞生潔淨型容器設備，具有可加熱、保温、冷卻、攪拌等功能；2、發酵罐機械密封，性能安全可靠；3、發酵罐的水循環自動控制；4、開口式設計，便於操作...
做酸奶哪個牌子的菌種好

製作酸奶的菌種推薦：1、川秀菌粉。這是一種酸奶發酵劑，由雙歧桿菌、乳酸菌等五株聯菌組合而成。川秀菌粉採用丹麥進口的原料，是中國酸奶發酵劑的第一品牌，連續多年行業類銷量第一。2、佰生優酸奶發酵劑。這種酸奶發酵劑益...