為什麼有的鮮牛奶發黃

有的鮮牛奶發黃是因為它含有蛋白質，蛋白質的顏色有點呈黃色。鮮牛奶也叫純牛奶，呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體，無沉澱、無凝塊、無雜質、無澱粉感、無異味。

不要空腹喝牛奶。因為空腹時牛奶在胃內停留的時間短，會影響牛奶的消化吸收，所以最好是邊吃食物邊飲用。每天少量多次飲牛奶比一次大量飲用的效果好，能使身體吸收更多的鈣。