有機牛奶和鮮奶有什麼區別
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有機牛奶與普通牛奶的不同主要在於飼料來源、奶牛的飼養方式、牛奶處理過程。
有機食品與我國綠色食品的最顯著差別是,前者在其生產和加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質,後者則允許有限制地使用這些物質。因此,有機食品的生產要比綠色食品難得多,需要建立全新的生產體系,採用相應的替代技術。
只有這樣,有機奶牛所產的有機牛奶才能最大限度保存牛奶的天然營養成分,有機牛奶新鮮程度會大大提高。當然,在牛奶的後期加工中,也不加入防腐劑、抗生素等物質,有機奶的保質期也會相應縮短。
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