墨魚乾怎麼燉湯

材料：

排骨400克、墨魚乾50克、生薑適量、精鹽適量、味精適量

做法：

1、排骨洗淨砍成塊，幹墨魚泡軟、去骨，洗淨切片，生薑洗淨拍鬆；

2、鍋內加水，待水開時放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生，撈起待用；

3、在砂鍋內投入排骨塊、墨魚片、生薑，注入清水，用小火煲2小時，起鍋前加適量精鹽和味精。