平陽黃牛骨的做法

1、先切出少量葱薑蒜，將黃牛骨放置在涼水中煮沸。

2、煮2至5分鐘，然後撈出。

3、在鍋中倒入油，熱至5分熱，放入葱薑蒜。

4、等炸出淡淡的金黃色後放入黃牛骨。

5、添置料酒，輕翻過4到10下。

6、然後填入十三香，五香粉與雞精，倒入醬油，添入熱水淹沒黃牛骨，小火慢燉。

7、待到3分鐘後即可出鍋。