如何保存咖啡的新鮮度

1、避光：盛放咖啡的容器應當是不透光的或者是類似於紅葡萄酒瓶那樣半透光的，一般來説，以茶色為佳。

2、密封：密封對於咖啡的保存來説至關重要，只有在密封條件下，才能減緩咖啡的氧化速度。一般藉助密封罐、密封條和密封夾等來實現密封。

3、防異味：咖啡對於異味的吸附能力十分強，尤其是精品咖啡更為敏感。所以咖啡必須單獨保存，不能與其他物品，包括不同品種的咖啡豆，放置在同一個密封罐內。