胡蘿蔔汁的做法竅門

胡蘿蔔要選新鮮的，不要腐爛、幹水或發軟的。然後將胡蘿蔔削皮切成塊放入榨汁機，有助於更好榨汁。榨汁完成後加適量開水稀釋甜味，一般一兩條胡蘿蔔可榨半杯左右，一般人都覺得會覺得甜度較高。增加胡蘿蔔汁温度或煮熟榨汁，可更好入口，還有利於吸收。

胡蘿蔔汁的做法竅門

胡蘿蔔汁被稱為小人蔘，含有特別豐富的鉀和β-胡蘿蔔素，因此是上班一族、貓族的榨汁的首選。但是特有的生生的味道，讓人很不喜歡。

生的胡蘿蔔榨汁後有股生味，很多人不喜歡，可加少量蘋果一起打，可降低生味，或者將胡蘿蔔煮熟後再榨汁。煮熟的胡蘿蔔榨汁，肉質更加軟嫩，胡蘿蔔汁更加粘稠，更適合小孩子或者老人服用。