胡蘿蔔汁能做什麼美食
經驗2.37W
可以做的美食有胡蘿蔔紅糖戚風蛋糕等。
材料:雞蛋5個、低筋麪粉、色拉油、胡蘿蔔汁、胡蘿蔔渣、細砂糖、紅糖、蛋糕模1個。
步驟:
1、麪粉過篩兩次備用;
2、蛋白打發至乾性發泡,即可以拉起直角,細砂糖要蛋白打發時分三次加入;
3、取另一干淨盤,盤中加入蛋黃,胡蘿蔔汁,以及色拉油,加入紅糖攪打均勻;
4、篩入麪粉攪勻成蛋糕糊,加入胡蘿蔔渣,取三分之一蛋白入蛋糕糊中;
5、用切拌的方式拌均勻;
6、然後把蛋糕糊倒入餘下的蛋白中;
7、再次切拌均勻,然後把蛋糕糊倒入模具中,在桌上用力震兩下,把內部的大氣泡震出來;
8、放入預熱好的170度烤箱,上下火,烤約45至50分鐘即可,取出後立即倒扣放涼,然後脱模,切塊即可。
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