胡蘿蔔葉子的做法

原料：紅薯葉梗300克，胡蘿蔔、蝦皮少許，蒜、油、鹽、雞精適量。

做法：

紅薯葉梗洗淨切段焯水，胡蘿蔔切絲，蝦皮洗淨，大蒜切碎；起鍋熱油爆香蒜末，放胡蘿蔔、蝦皮、紅薯葉梗翻炒；放1湯勺水，加鹽和雞精調味即可。