蔬菜中的皎白怎樣的做法才最好吃
茭白炒肉絲的步驟如下:
1、將豬肉順切成片,再順絲切成長絲,用雞蛋、水澱粉漿勻;
2、茭白剝去老皮,截去老根,切成細絲;
3、把炒鍋放置旺火上燒熱,放入花生油,油熱後下入漿好的肉絲;
4、待肉絲炒散後,下入葱末、薑末、醬油、料酒炒拌均勻;
5、放入茭白絲、精鹽、味精,炒拌均勻;
油燜茭白的步驟如下:
1、茭白洗淨削皮切片,豬肉切片放入生抽、料酒、鹽拌勻,幹辣椒切段;
2、熱鍋中放入油,放入肉片炒變色;
3、放入茭白翻炒,放入葱花繼續翻炒;
4、加入料酒、生抽、糖調個汁,澆在菜上,繼續翻炒;
5、收湯汁並加入雞精;
風味烤茭白讀步驟如下:
1、茭白去殼,切段,用竹籤穿成串;
2、將調料混合均勻成醬汁;
3、預熱烤箱將茭白刷上醬汁,入烤箱烘烤,每5分鐘翻面一次,再刷上醬汁,重複此動作四次。
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