怎樣用菜做花

食材：白蘿蔔，紅皮蘿蔔、生菜、金桔、聖女果、紅辣椒、青椒。

輔料：海天黃豆醬、牙籤、竹籤適量。

步驟：

1、所有食材洗淨用鹽水浸20分鐘。辣椒放在砧板上，小刀插在辣椒五分之一處，刀往辣椒尖處劃。

2、刀在辣椒上反覆1操作,5到6次，將辣椒拉成相連的一絲一絲。

3、將紅辣椒、青辣椒重複1和2步驟操作後，放在一個大盆裏用清水浸泡2個小時左右。

4、看到蔬菜花開了，因為蔬菜表面有一層蠟質，裏面時疏鬆的，當把它表層打開吸收大量水分後，自然就捲起來。

5、兩種蘿蔔分別切成薄片，也可以用工具削成均勻的薄片，用小刀在蘿蔔片的圓心點上往邊緣切開一刀。

6、手那起一片蘿蔔順着剛才切開的岔口，把它窩成一個漏斗形狀，將蘿蔔漏斗用牙籤扎牢，一個一個往上堆，做成花瓣。有3到4瓣後花基本成型，最後用聖女果或金桔插到牙籤的頂尖上做花心。