香芋西米的做法

主料：芋頭150克。

配料：椰漿200毫升、水晶粉30克、山蘭子5克、西米50克、煉奶5克、開水適量。

做法：

1、將芋頭洗淨，煮熟後去皮切成小塊。

2、鍋內放水燒開後放西米，再次煮開後關火蓋鍋蓋燜15分鐘至西米泡發無白芯。

3、將水晶粉用開水煮開後關火燜10分鐘至水晶粉變大。

4、將山蘭子用熱水泡開，椰漿用開水和煉奶調出適合自己的口味後加入其餘材料攪拌均勻即可。