芝麻香芋的做法
經驗2.32W
1、香芋切成條。
2、切好的香芋用清水沖洗一下。
3、均勻拍上澱粉。
4、鍋裏倒入油,燒到7成熱,下入香芋條油炸。
5、香芋條炸至微微發黃控油出鍋。
6、鍋里加入少許油,晃動鍋,讓油在鍋裏均勻熱一下鍋,然後將油倒掉。
7、加入白糖和水,中小火慢慢熬,不停攪拌,使其受熱均勻。
8、熬到顏色變深,泡末變得比較小時加入炸好的香芋,和做拔絲菜熬糖一樣。
9、加入炸好的香芋,迅速翻動,撒上熟芝麻,不停晃動鍋,使每一條香芋均勻裹上熟芝麻。
10、出鍋了,非常非常好吃滴芝麻香芋條做好了。
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