花生糕做法是什麼

1、把少許花生撒在墩子上，用大錘碾碎。目的是做鋪底，可避免糖稀粘在上面。

2、在鍋裏放水，加糖。1斤糖配6~7兩花生。糖稀要熬到發棕色，關小火。放入花生。

3、攪拌，使花生和糖稀充分混合。將攪拌好的花生倒在鋪了底的墩子上。

4、把從鍋裏倒出來的花生弄成團狀。把花生團砸開後，用刀從邊上往中間翻，再弄成團狀，反覆4~5次，把花生儘量砸勻。

5、把兩邊翻到中間，呈長條狀。趁糖還沒涼，把長度拉長1/3~1/2。切開，就可以吃了。