怎樣炒青椒小米蝦

炒青椒小米蝦做法如下：

主料：小米蝦100克，青椒4個。

輔料：葱1棵，姜1片，鹽3克，生抽小半勺，乾紅辣椒1個 。

步驟：1、小米蝦用水沖洗乾淨瀝乾水份。2、準備青椒去蒂去仔洗淨。3、青椒切絲。4、葱、姜、乾紅辣椒切絲。5、熱鍋涼油，小火下葱、姜、幹辣椒絲炒香。6、放入小米蝦小火炒香，炒至小米蝦焦黃。7、放入青椒絲。8、加生抽炒至青椒絲斷生，關火加鹽調味即可。