蒸白令魚怎麼做

食材：油適量，料酒適量，蒜6瓣，蒸魚豉油適量，花椒適量，葱適量，姜3片。

步驟：

1、將魚切好，並用葱、姜、蒜和料酒上下鋪好醃製十分鐘；

2、上鍋蒸7至10分鐘，之後倒掉盤裏的水；

3、放入蒸魚豉油5至7勺，再蒸5至7分鐘，出鍋，再次放入葱、姜和蒜；

4、在鍋裏放適量油，並放入花椒粒15粒左右，等到油開始沸騰後，倒入魚盤中的葱、姜和蒜上，淋好油即可。