自制夾心巧克力的方法.

材料：巧克力500克、咖啡一包、果乾20克、淡奶油100毫升、花生碎50克。

做法：

1、將淡奶油、三分之一巧克力塊、咖啡放在一起，加熱融化後，裝入裱花袋，晾涼後做巧克力心備用；

2、將果乾、花生切碎備用；

3、將剩餘的三分之二巧克力切碎融化；

4、先將融化後的巧克力的一半倒入模具，倒的時候讓巧克力沾滿模具，然後放入備好的夾心，再倒入巧克力添滿，放在温度低處冷卻；

5、冷卻後，從模具中取出即可。