芋兒燒雞怎麼燒需多長時間

芋兒燒雞的做法：

1、準備以下材料，半隻雞、小芋頭、青花椒、幹辣椒、八角、姜，調料，油，白糖；

2、將雞洗淨斬塊，放入沸水中汆燙去除血水和異味，撈起瀝乾水；

3、將小芋頭削去外皮，洗淨切成滾刀塊，並且將幹辣椒切成丁；

4、燒熱適量的油，以小火炒香青花椒、幹辣椒、八角和薑片，加入適量豆瓣醬並炒勻；

5、倒入雞塊開大火快炒至上色，倒入小芋頭拌炒均勻；

6、加入適量生抽、適量白糖和適量清水炒勻煮沸，加蓋以小火燜煮十五分鐘；

7、將芋頭煮至軟熟，湯汁近幹，即可起鍋，燒雞做好。