佛手瓜怎樣煲湯好
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佛手瓜加排骨一起煲好。
主料:佛手瓜、豬骨頭、草果、鹽、葱、姜。
做法:
骨頭放入煮鍋裏焯一下水然後撈出洗淨血水。洗淨的排骨放入砂鍋裏,加入適量水。砂鍋放火上煮沸後撇去浮沫,然後放入一個草果,拍散的姜塊和葱段,改小火煮2小時。佛手瓜削皮外層硬皮後洗淨。把洗好的佛手瓜正中切成兩半,切去老化瓜心後再切成小塊。排骨煮兩小時後放入佛手瓜同煮。放入鹽煮至瓜熟即可。-
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